Spiego che cos'è Emporio Sabaudo
Nasce il primo spazio fisico di Eat Piemonte.
L’idea
Emporio Sabaudo è il primo “spazio fisico” di Eat Piemonte. Ma è anche un’idea nuova di racconto di Torino e del Piemonte.
Un innovativo concept retail che trasforma i prodotti enogastronomici piemontesi da semplici souvenir e acquisto di consumo a veri ambasciatori culturali.
Lo spazio combina vendita al dettaglio, area degustazione e hub social, offrendo un'esperienza immersiva che connette turisti e torinesi con le tradizioni del territorio.
La vetrina rappresenta il primo progetto integrato di promozione turistica sviluppato da un ecosistema di aziende, produttori e stakeholder del territorio piemontese.
1. Ecosistema
Un ecosistema di aziende è l'insieme di realtà attive presenti in una certa area e di elementi intangibili (cultura, storia del luogo) con cui interagiscono.
Le interazioni rendono un luogo o un territorio autentici, interessanti, narrabili a chi viene dall’esterno.
L’area del torinese è sempre più votata ad un turismo di qualità, lontano ancora dalle logiche di overtourism di altre aree urbane.
Questa caratteristiche permette ad un ecosistema di aziende di essere visibili verso un pubblico nazionale ed internazionale.
La visione, che è anche opportunità di mercato, è trasformare l'esperienza d'acquisto dei prodotti enogastronomici piemontesi in un viaggio culturale in grado di connettere visitatori e cittadini locali con le tradizioni, i territori e le storie di produzione dell'eccellenza regionale.
2. Una comunità
Emporio Sabaudo è però una comunità di appassionate ed appassionati di Torino e del Piemonte. Gastronaute e gastronauti che vivono il cibo come mezzo di diffusione culturale e di inclusività.
3. Diffondere il Piemonte nel mondo
Emporio Sabaudo è l’idea di diffondere il Piemonte e la sua cultura attraverso la vendita e la degustazione di cibi, vini, vermouth, distillati. Torino come destinazione turistica offre l’opportunità di parlare ai turisti attraverso i prodotti enogastronomici.
4. Radical Piemontese
Siamo piemontesi e fieri di esserlo. Ma le nostre tradizioni e i nostri sapori DEVONO diventare mezzi per costruire ponti e dialoghi con le altre persone, prodotti di inclusività sociale.
5. Crediamoci
Emporio Sabaudo non è solo uno spazio commerciale, ma un modo di vivere il cibo piemontese fatto di condivisione e storie da raccontare.
Grazie alla collaborazione con Affini, storico locale di San Salvario, saremo da giugno presenti al Mercato Centrale di Torino.
